【 茶文化 】
清明时节,风和日暖,几位朋友相约到附近走走,金丝峡、桃花谷、棣花贾平凹故居都说去过了,我提议去武关毛坪茶园,也有人说我们这里这么多茶园,还舍近求远去看人家的茶园……我说它山之石可以攻玉,也许墙外的蔷薇格外香呢,不同的去处定有不一样的风景,洛阳的牡丹和大唐芙蓉园的牡丹不一样,黄山云海与巫山云雾也不一样。去兜兜风、放放足,总能采撷几缕春光、收获几分愉悦。
驰骋在美妙的春光里,心绪长出了翅膀,眼睛伸出了触角,穿透车窗、跳跃飞旋在山水林木之间,路边春意浓烈,好一派“柳丝柔软舞娇媚,香樟更衣吐馨香;桃红李白竞芳菲,蜂飞蝶舞菜花忙”的景象。不一会儿就进入了丹凤地界,山谷更窄、山路更弯,尽管相隔只有几十里,这里的节令好像晚了不少,田间菜花还是黄灿灿的,给山脊缠上一道道金腰带似的,樱桃花开得正欢,远远望去像朵朵粉色的云……车子在弯弯环环的山路上行进,时不时就有车辆超过去,也有车子在后面不远不近地跟着,一副悠闲自得的样子,还有几辆大巴车满载着欢声笑语前进,看来都是去茶园观光的。同伴们好像醉在这如诗如画的田园景色中,刚才还不停感叹路边的花草,这会儿都默不作声、静静地望着窗外……
到了,毛坪到了,茶园到了!这里茶园还真不一样!大片的平地里,茶树带一行行、一列列整整齐齐,像绿色的士兵列队迎接山外来客,又像绿色的诗行,起伏律动着梵音。走进茶林,身体被茶林淹没,肌肤被淡淡的清香沐浴,心智被浓浓绿意陶醉。绿是新绿、嫩绿、跳跃着生命的绿、拨动人心弦的绿、涌动万般激情的绿!
人间四月天,采茶正当时。茶园里采茶的男女,在绿色茶行中间来回穿梭,好像是绿色的琴弦上流动的彩色音符,他们上下翻飞的双手,又好像是在绿色琴弦上弹奏优美的旋律,这样看着、想着,茶香在周围袅袅氤氲,鸟鸣或清脆、或婉转、或洪厚、或甜润、或高亢、或悠远,定神静立,耳畔仿佛真有神奇的乐音从这层层绿波上浮出、扩散、荡起涟漪……采茶人彼此呼唤,唤醒了我这个进入梦境的游人。轻风吹拂茶树,嫩嫩的绿芽像一只只绿色蜻蜓翩然飞舞,又从采茶人的指尖飞入茶篓,闪动着一道道明亮的弧线,简直是一首节凑欢快的歌曲、一副流光溢彩的画卷!
“青青茶山哟一幅画,茶随画笔走天涯,南茶北移哟四十年……绿得人心也发芽……”我不禁唱了几句,招来热情的目光,“是外县来的客人!”他们激动地喊着“欢迎你们!”年轻的姑娘脆声地欢呼,“丹凤人民欢迎你们,毛坪茶园欢迎你们……”热热闹闹互相问候,我们高声回应,四月茶园风光好,山好水好美女好,丹凤人民最******,歌声、欢笑声、口哨声在茶园里此起彼伏、不绝于耳。
说心里话,这满眼的绿色、这缥缈的淡香令人神清气爽、心驰神往,不是诗人也生诗情,不是画家也醉颜色……放眼远眺,茶园像碧如翡翠的湖泊,茶带像绿色的波浪层层叠叠、一圈圈荡漾开去,“水光潋滟晴方好”的诗句用在此处好像也很贴切。在茶园里留恋了好久,他们热心地指引我们参观了制茶过程,现在做的是毛尖,一道道工序悉心考究,严格选料、适度摊放、杀青、清风、初炒、做形起毫,烘焙扬尘、拣剔包装……一丝不苟,茶品就是人品、是企业的品质,秦鼎人个个都牢记在心、时时践诺履行。他们还介绍了“秦鼎红”等其他品种的制作流程和技法,都是那么精细严谨,令人佩服、感动,难怪出精品、出名品,每一分收获都是汗水和心血换来的,每一份荣耀都是砥砺前行、矢志不渝拼出来的。
茶如人生,一杯茶从采摘焙制到饮尽其味,多像人生的历程啊,经历了起落沉浮的伤痛、水深火热的挣扎、浴火涅槃的重生,才渐渐步入豁然、练达,静观阴晴圆缺、坐看云卷云舒……珍藏起人走茶凉的感伤,享受苦尽甘来的回味无穷。
水温、水质、器具、时间等都是成就一杯好茶的因素,但最重要的是茶本身的品质,低劣的茶再好的水、再好的茶具也泡不出精妙的味道来,也就像产业发展虽然需要天时、地利、市场、政策等条件,最终取胜的还是企业的实力和发展理念,秦鼎茶业人始终以绿色环保、福泽万代的发展目标,抓住一切机遇,迎接时代挑战。
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